Žaliųjų žirnelių padažas su grietinėle Žaliųjų žirnelių ir grietinėlės padažas Shalgam spurgos su juodaisiais ridikais Shalgam spurgos Kišas be tešlos su daržovėmis Kišas be tešlos Kesadilija su vištiena ir sūriu Kesadilija Marinuoti kalmarų žiedai stiklainyje Marinuoti kalmarų žiedai Avižinių dribsnių tortas, papuoštas šviežiomis šilauogėmis Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas Keptas tofu žemės riešutų marinate lėkštėje Keptas tofu žemės riešutų marinate Azijietiška imbierinė glazūra mažame dubenėlyje Azijietiška imbierinė glazūra Tamarindų padažas patiektas su šviežiomis daržovėmis Tailandietiškas tamarindų padažas Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė stiklinėje Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė Patiektas citrininis svajonių tortas Citrininis svajonių tortas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu, papuoštas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu Marinuota skumbrė stiklainyje Marinuota skumbrė Pupelių sriuba su raugintais kopūstais, rūkyta mėsa ir šviežiomis žolelėmis Pupelių sriuba su raugintais kopūstais Barbecue padažas su burbonu dubenyje Barbecue padažas su burbonu Šviežia, minkšta pita be glitimo Pita be glitimo Obuolių štrudelis su cinamonu patiektas Obuolių štrudelis su cinamonu Apelsinų ir migdolų tortas lėkštėje Apelsinų ir migdolų tortas Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu, supjaustytas gabalėliais Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu Samosos su lęšiais patiektos lėkštėje Samosos su lęšiais Žaliųjų žirnelių padažas su grietinėle Žaliųjų žirnelių ir grietinėlės padažas Shalgam spurgos su juodaisiais ridikais Shalgam spurgos Kišas be tešlos su daržovėmis Kišas be tešlos Kesadilija su vištiena ir sūriu Kesadilija Marinuoti kalmarų žiedai stiklainyje Marinuoti kalmarų žiedai Avižinių dribsnių tortas, papuoštas šviežiomis šilauogėmis Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas Keptas tofu žemės riešutų marinate lėkštėje Keptas tofu žemės riešutų marinate Azijietiška imbierinė glazūra mažame dubenėlyje Azijietiška imbierinė glazūra Tamarindų padažas patiektas su šviežiomis daržovėmis Tailandietiškas tamarindų padažas Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė stiklinėje Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė Patiektas citrininis svajonių tortas Citrininis svajonių tortas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu, papuoštas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu Marinuota skumbrė stiklainyje Marinuota skumbrė Pupelių sriuba su raugintais kopūstais, rūkyta mėsa ir šviežiomis žolelėmis Pupelių sriuba su raugintais kopūstais Barbecue padažas su burbonu dubenyje Barbecue padažas su burbonu Šviežia, minkšta pita be glitimo Pita be glitimo Obuolių štrudelis su cinamonu patiektas Obuolių štrudelis su cinamonu Apelsinų ir migdolų tortas lėkštėje Apelsinų ir migdolų tortas Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu, supjaustytas gabalėliais Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu Samosos su lęšiais patiektos lėkštėje Samosos su lęšiais
Šaltas braškių sidras stiklinėje
Gaivus vasaros gėrimas su braškėmis ir sidru

Šaltas braškių sidras

Autorius: Flavelo
Šis kokteilis – tai vasaros esencija stiklinėje. Braškių saldumas ir sidro (obuolių vyno) burbuliuojanti rūgštelė sudaro tobulą porą. Tai ne paprastas vaisinis alus, o iš šviežių ingredientų sukurtas „long drink“ gėrimas, kur mėtų lapeliai ir citrina suteikia gaivų poskonį.
🕒 Paruošimas 10 min.
⌛ Iš viso 10 min.
🍽️ Kiekis 2 porcijos
🔥 Kalorijos 210 kcal
🌍 Virtuvė Tarptautinė

Ingredientai

Reikalingi įrankiai

  • Trintuvas arba rankinis trintuvas
  • Didelės stiklinės
  • Baro šaukštas

Gaminimo eiga

1 ✓

Braškes nuvalykite, nuplaukite ir sudėkite į trintuvą. Įdėkite medų, supilkite citrinos sultis ir 100 ml sidro.

Patarimas: Nedidelis kiekis skysčio reikalingas, kad prietaisas gražiai sutrintų vaisius, bet nepadarytų per daug putų.
2 ✓

Sutrinkite pagrindą iki visiškai vientisos masės.

Patarimas: Jei jums trukdo braškių sėklytės, šiame etape galite pertrinti per sietelį.
3 ✓

Pripildykite stiklines ledo.

Patarimas: Ledas atvėsina braškių tyrę, pagamintą iš kambario temperatūros vaisių.
4 ✓

Supilkite braškių tyrę ant ledo (maždaug iki pusės ar trečdalio stiklinės).

Patarimas: Tirštesnė tyrė lieka apačioje, tai sukuria gerą pagrindą sluoksniavimui.
5 ✓

Lėtai ir atsargiai užpilkite likusį šaltą sidrą.

Patarimas: Jei pilsite pakreipę stiklinę arba per šaukšto nugarėlę, sidras mažiau susimaišys su tyre, todėl gėrimas turės gražų spalvų perėjimą („ombré“).
6 ✓

Papuoškite mėtomis ir braške.

Patarimas: Prieš dėdami mėtas, šiek tiek jas pliaukštelėkite delnu, kad pakviptų.

Dažniausi klausimai

Ar galiu naudoti šaldytas braškes?
Taip, netgi rekomenduojama! Jei naudosite šaldytas braškes, reikės mažiau ledo, o gėrimas bus kremiškesnis, primins šerbetą („slushy“).

Ingredientai

  • 150 g Šviežios, prinokusios braškės
  • 20 g Medus arba cukraus sirupas
  • 20 ml Šviežiai spaustos citrinų sultys
  • 100 ml Obuolių sidras (trinimui)
  • 400 ml Obuolių sidras (užpylimui)
  • 8 vnt. Ledo kubeliai
  • 4 lapeliai Šviežios mėtos
  • 2 vnt. Braškės (papuošimui)