Žaliųjų žirnelių padažas su grietinėle Žaliųjų žirnelių ir grietinėlės padažas Shalgam spurgos su juodaisiais ridikais Shalgam spurgos Kišas be tešlos su daržovėmis Kišas be tešlos Kesadilija su vištiena ir sūriu Kesadilija Marinuoti kalmarų žiedai stiklainyje Marinuoti kalmarų žiedai Avižinių dribsnių tortas, papuoštas šviežiomis šilauogėmis Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas Keptas tofu žemės riešutų marinate lėkštėje Keptas tofu žemės riešutų marinate Azijietiška imbierinė glazūra mažame dubenėlyje Azijietiška imbierinė glazūra Tamarindų padažas patiektas su šviežiomis daržovėmis Tailandietiškas tamarindų padažas Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė stiklinėje Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė Patiektas citrininis svajonių tortas Citrininis svajonių tortas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu, papuoštas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu Marinuota skumbrė stiklainyje Marinuota skumbrė Pupelių sriuba su raugintais kopūstais, rūkyta mėsa ir šviežiomis žolelėmis Pupelių sriuba su raugintais kopūstais Barbecue padažas su burbonu dubenyje Barbecue padažas su burbonu Šviežia, minkšta pita be glitimo Pita be glitimo Obuolių štrudelis su cinamonu patiektas Obuolių štrudelis su cinamonu Apelsinų ir migdolų tortas lėkštėje Apelsinų ir migdolų tortas Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu, supjaustytas gabalėliais Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu Samosos su lęšiais patiektos lėkštėje Samosos su lęšiais Žaliųjų žirnelių padažas su grietinėle Žaliųjų žirnelių ir grietinėlės padažas Shalgam spurgos su juodaisiais ridikais Shalgam spurgos Kišas be tešlos su daržovėmis Kišas be tešlos Kesadilija su vištiena ir sūriu Kesadilija Marinuoti kalmarų žiedai stiklainyje Marinuoti kalmarų žiedai Avižinių dribsnių tortas, papuoštas šviežiomis šilauogėmis Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas Keptas tofu žemės riešutų marinate lėkštėje Keptas tofu žemės riešutų marinate Azijietiška imbierinė glazūra mažame dubenėlyje Azijietiška imbierinė glazūra Tamarindų padažas patiektas su šviežiomis daržovėmis Tailandietiškas tamarindų padažas Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė stiklinėje Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė Patiektas citrininis svajonių tortas Citrininis svajonių tortas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu, papuoštas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu Marinuota skumbrė stiklainyje Marinuota skumbrė Pupelių sriuba su raugintais kopūstais, rūkyta mėsa ir šviežiomis žolelėmis Pupelių sriuba su raugintais kopūstais Barbecue padažas su burbonu dubenyje Barbecue padažas su burbonu Šviežia, minkšta pita be glitimo Pita be glitimo Obuolių štrudelis su cinamonu patiektas Obuolių štrudelis su cinamonu Apelsinų ir migdolų tortas lėkštėje Apelsinų ir migdolų tortas Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu, supjaustytas gabalėliais Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu Samosos su lęšiais patiektos lėkštėje Samosos su lęšiais
Šviežiai patiektas šeivamedžių sidras
Gaivinantis šaltas šeivamedžių sidras vasaros vakarams

Šaltas šeivamedžių sidras

Autorius: Flavelo
Vasaros skonis vienoje taurėje. Šeivamedžio žiedų saldumas ir obuolių rūgštelė yra seni geri draugai. Šis kokteilis pagyvina sidro burbuliukų gaivumą nostalgišku naminio šeivamedžių sirupo skoniu. Tai ne sudėtinga miksologija, o grynas malonumas karštoms dienoms, kai norisi kažko lengvo ir vėsinančio.
🕒 Paruošimas 5 min.
⌛ Iš viso 5 min.
🍽️ Kiekis 2 porcijos
🔥 Kalorijos 180 kcal
🌍 Virtuvė Moderni / Vasaros

Ingredientai

Reikalingi įrankiai

  • Didelė vyno taurė arba stiklinė
  • Baro šaukštas
  • Ledo žnyplės

Alergenai

⚠️ Sulfitai (sidre)

Gaminimo eiga

1 ✓

Pripildykite taures ledo iki viršaus. Tai ne tik vėsina, bet ledas tirpsta lėčiau, todėl neatskiedžia gėrimo.

Patarimas: Didelis ledo kiekis išlaiko šaltį (terminė inercija).
2 ✓

Ant ledo užpilkite šeivamedžių sirupą ir šviežiai išspaustas pusės citrinos sultis.

Patarimas: Citrinos rūgštumas subalansuoja sirupo saldumą (skonio balansas).
3 ✓

Mėtų lapelius pasidėkite ant delno ir vieną kartą suplokite prieš įmesdami į taurę. Įmeskite ir kelis citrinos griežinėlius.

Patarimas: Plojimas suardo ląstelių sieneles ir išlaisvina eterinius aliejus, nesuplėšant paties lapo.
4 ✓

Užpilkite sidru, o pabaigoje įpilkite šiek tiek gazuoto vandens burbuliukams. Atsargiai išmaišykite baro šaukštu, kad sluoksniai susimaišytų, bet angliarūgštė nepabėgtų.

Patarimas: Burbuliukai perneša kvapus į nosį, sustiprindami skonio potyrį.

Dažniausi klausimai

Ar galiu naudoti pirktinį sirupą?
Taip, bet ieškokite tokio, kuriame didelis žiedų kiekis. Naminiame sirupe esanti citrinos rūgštis suteikia natūralesnį skonį.
Kokį sidrą rinktis?
Rekomenduoju sausą (dry) arba pusiau sausą, nes sirupas jau ir taip saldus. Su saldžiu sidru gali būti per saldu.

Ingredientai

  • 500 ml Obuolių sidras (sausas)
  • 50 ml Šeivamedžių sirupas
  • 1 vnt. Citrina (neapdorota žievele)
  • 6 vnt. Švieži mėtų lapeliai
  • 10 vnt. Ledo kubeliai
  • 100 ml Gazuotas mineralinis vanduo (arba soda)