Žaliųjų žirnelių padažas su grietinėle Žaliųjų žirnelių ir grietinėlės padažas Shalgam spurgos su juodaisiais ridikais Shalgam spurgos Kišas be tešlos su daržovėmis Kišas be tešlos Kesadilija su vištiena ir sūriu Kesadilija Marinuoti kalmarų žiedai stiklainyje Marinuoti kalmarų žiedai Avižinių dribsnių tortas, papuoštas šviežiomis šilauogėmis Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas Keptas tofu žemės riešutų marinate lėkštėje Keptas tofu žemės riešutų marinate Azijietiška imbierinė glazūra mažame dubenėlyje Azijietiška imbierinė glazūra Tamarindų padažas patiektas su šviežiomis daržovėmis Tailandietiškas tamarindų padažas Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė stiklinėje Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė Patiektas citrininis svajonių tortas Citrininis svajonių tortas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu, papuoštas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu Marinuota skumbrė stiklainyje Marinuota skumbrė Pupelių sriuba su raugintais kopūstais, rūkyta mėsa ir šviežiomis žolelėmis Pupelių sriuba su raugintais kopūstais Barbecue padažas su burbonu dubenyje Barbecue padažas su burbonu Šviežia, minkšta pita be glitimo Pita be glitimo Obuolių štrudelis su cinamonu patiektas Obuolių štrudelis su cinamonu Apelsinų ir migdolų tortas lėkštėje Apelsinų ir migdolų tortas Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu, supjaustytas gabalėliais Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu Samosos su lęšiais patiektos lėkštėje Samosos su lęšiais Žaliųjų žirnelių padažas su grietinėle Žaliųjų žirnelių ir grietinėlės padažas Shalgam spurgos su juodaisiais ridikais Shalgam spurgos Kišas be tešlos su daržovėmis Kišas be tešlos Kesadilija su vištiena ir sūriu Kesadilija Marinuoti kalmarų žiedai stiklainyje Marinuoti kalmarų žiedai Avižinių dribsnių tortas, papuoštas šviežiomis šilauogėmis Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas Keptas tofu žemės riešutų marinate lėkštėje Keptas tofu žemės riešutų marinate Azijietiška imbierinė glazūra mažame dubenėlyje Azijietiška imbierinė glazūra Tamarindų padažas patiektas su šviežiomis daržovėmis Tailandietiškas tamarindų padažas Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė stiklinėje Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė Patiektas citrininis svajonių tortas Citrininis svajonių tortas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu, papuoštas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu Marinuota skumbrė stiklainyje Marinuota skumbrė Pupelių sriuba su raugintais kopūstais, rūkyta mėsa ir šviežiomis žolelėmis Pupelių sriuba su raugintais kopūstais Barbecue padažas su burbonu dubenyje Barbecue padažas su burbonu Šviežia, minkšta pita be glitimo Pita be glitimo Obuolių štrudelis su cinamonu patiektas Obuolių štrudelis su cinamonu Apelsinų ir migdolų tortas lėkštėje Apelsinų ir migdolų tortas Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu, supjaustytas gabalėliais Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu Samosos su lęšiais patiektos lėkštėje Samosos su lęšiais
Karštas medaus ir vanilės sidras stiklinėje
Švelnus vanilinis sidras su medumi šaltam vakarui

Medaus ir vanilės sidras

Autorius: Flavelo
Jei obuolių pyragas būtų geriamas, jo skonis būtų toks. Apvalus, saldus vanilės kvapas ir medaus gėliškumas panaikina bet kokį aštrų obuolių sidro rūgštumą. Tai „komforto gėrimas“, kuris ramina ir lepina. Naudojant vanilę svarbu būti kantriems ir leisti ankštims išmirkti karštame skystyje, nes tikrąjį skonį suteikia ne ekstraktas, o sėklytės ir pati ankštis.
🕒 Paruošimas 5 min.
🍳 Gaminimas 10 min.
⌛ Iš viso 15 min.
🍽️ Kiekis 2 porcijos
🔥 Kalorijos 295 kcal
🌍 Virtuvė Tarptautinė

Ingredientai

Reikalingi įrankiai

  • Mažas puodas
  • Peilis (vanilės lazdelei)
  • Šluotelė
  • Puodeliai

Alergenai

⚠️ Sulfitai
⚠️ Pienas

Gaminimo eiga

1 ✓

Perpjaukite vanilės lazdelę išilgai pusiau ir peilio nugarėle išskobkite juodas sėklytes. Anksčių neišmeskite!

Patarimas: Sėklytėse yra intensyviausias skonis, tačiau ankštyje taip pat gausu aromatinių medžiagų, kurias galima išgauti verdant.
2 ✓

Supilkite sidrą į puodą. Įmeskite vanilės sėklytes, išskobtą ankštį, cinamono lazdelę ir žiupsnelį muskato riešuto.

Patarimas: Prieskonius pradedame kaitinti šaltame skystyje, kad jie spėtų išsiskirti.
3 ✓

Kaitinkite iki burbuliukų pasirodymo (apie 80–90 laipsnių), tada palaikykite tokioje temperatūroje 10 minučių.

Patarimas: Dirbkite ant lėtos ugnies, kad skoniai koncentruotųsi, o ne išgaruotų.
4 ✓

Nuimkite nuo ugnies, išgriebkite cinamoną ir vanilės ankštį, tada įmaišykite medų.

Patarimas: Karštame skystyje medus iškart ištirps.
5 ✓

Supilstykite į puodelius. Ant viršaus uždėkite plaktos grietinėlės.

Patarimas: Maži juodi vanilės taškeliai putose ar gėrime yra kokybės ženklas.
6 ✓

Jei turite dar vieną vanilės lazdelę, galite ja papuošti arba užbarstyti šiek tiek cinamono.

Patarimas: Kvapas yra pirmas dalykas, kurį pajaučiate prieš gerdami.

Dažniausi klausimai

Ar tinka vanilinis cukrus?
Kraštutiniu atveju taip, bet tikros vanilės lazdelės arba kokybiško ekstrakto skonis yra daug gilesnis ir kompleksiškesnis. Vaniliniame cukruje dažnai yra tik sintetinio vanilino.
Kodėl muskato riešutas?
Nedidelis kiekis muskato riešuto veikia kaip „katalizatorius“ pieniškiems, kreminiams skoniams (kaip vanilė), juos išryškina.

Ingredientai

  • 500 ml Obuolių sidras
  • 50 g Medus
  • 0.5 lazd. Vanilės lazdelė (arba 1 a. š. ekstrakto)
  • 1 vnt. Cinamono lazdelė
  • 1 žiupsnelis Maltas muskato riešutas
  • 100 ml Plakta grietinėlė