Žaliųjų žirnelių padažas su grietinėle Žaliųjų žirnelių ir grietinėlės padažas Shalgam spurgos su juodaisiais ridikais Shalgam spurgos Kišas be tešlos su daržovėmis Kišas be tešlos Kesadilija su vištiena ir sūriu Kesadilija Marinuoti kalmarų žiedai stiklainyje Marinuoti kalmarų žiedai Avižinių dribsnių tortas, papuoštas šviežiomis šilauogėmis Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas Keptas tofu žemės riešutų marinate lėkštėje Keptas tofu žemės riešutų marinate Azijietiška imbierinė glazūra mažame dubenėlyje Azijietiška imbierinė glazūra Tamarindų padažas patiektas su šviežiomis daržovėmis Tailandietiškas tamarindų padažas Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė stiklinėje Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė Patiektas citrininis svajonių tortas Citrininis svajonių tortas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu, papuoštas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu Marinuota skumbrė stiklainyje Marinuota skumbrė Pupelių sriuba su raugintais kopūstais, rūkyta mėsa ir šviežiomis žolelėmis Pupelių sriuba su raugintais kopūstais Barbecue padažas su burbonu dubenyje Barbecue padažas su burbonu Šviežia, minkšta pita be glitimo Pita be glitimo Obuolių štrudelis su cinamonu patiektas Obuolių štrudelis su cinamonu Apelsinų ir migdolų tortas lėkštėje Apelsinų ir migdolų tortas Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu, supjaustytas gabalėliais Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu Samosos su lęšiais patiektos lėkštėje Samosos su lęšiais Žaliųjų žirnelių padažas su grietinėle Žaliųjų žirnelių ir grietinėlės padažas Shalgam spurgos su juodaisiais ridikais Shalgam spurgos Kišas be tešlos su daržovėmis Kišas be tešlos Kesadilija su vištiena ir sūriu Kesadilija Marinuoti kalmarų žiedai stiklainyje Marinuoti kalmarų žiedai Avižinių dribsnių tortas, papuoštas šviežiomis šilauogėmis Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas Keptas tofu žemės riešutų marinate lėkštėje Keptas tofu žemės riešutų marinate Azijietiška imbierinė glazūra mažame dubenėlyje Azijietiška imbierinė glazūra Tamarindų padažas patiektas su šviežiomis daržovėmis Tailandietiškas tamarindų padažas Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė stiklinėje Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė Patiektas citrininis svajonių tortas Citrininis svajonių tortas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu, papuoštas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu Marinuota skumbrė stiklainyje Marinuota skumbrė Pupelių sriuba su raugintais kopūstais, rūkyta mėsa ir šviežiomis žolelėmis Pupelių sriuba su raugintais kopūstais Barbecue padažas su burbonu dubenyje Barbecue padažas su burbonu Šviežia, minkšta pita be glitimo Pita be glitimo Obuolių štrudelis su cinamonu patiektas Obuolių štrudelis su cinamonu Apelsinų ir migdolų tortas lėkštėje Apelsinų ir migdolų tortas Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu, supjaustytas gabalėliais Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu Samosos su lęšiais patiektos lėkštėje Samosos su lęšiais
Obuolių gėrimas su cinamonu stiklinėje
Šildantis naminis obuolių gėrimas su cinamono lazdele

Obuolių gėrimas su cinamonu

Autorius: Flavelo
Naminės obuolių sultys – visiškai kitas lygis nei pirktinės. Čia skonius išgauname ne spaudžiant, o verdant, panašiai kaip sultinį. Nuo karščio obuolių ląstelių sienelės suminkštėja, o pektinas bei natūralus cukrus ištirpsta vandenyje, sukurdamas šilkinį, sodrų „obuolių nektarą“.
🕒 Paruošimas 15 min.
🍳 Gaminimas 25 min.
⌛ Iš viso 1 val.
🍽️ Kiekis 4 porcijos
🔥 Kalorijos 130 kcal
🌍 Virtuvė Tarptautinė

Ingredientai

Reikalingi įrankiai

  • Didelis puodas
  • Tankus sietelis arba marlė
  • Samtis

Gaminimo eiga

1 ✓

Obuolius gerai nuplaukite, pašalinkite sėklalizdžius, bet žievelę palikite. Supjaustykite didesniais kubeliais.

Patarimas: Obuolio žievelėje yra daug skonio ir spalvos (antocianinų raudonų obuolių atveju), kurios gaila būtų išmesti.
2 ✓

Dėkite obuolius į puodą, užpilkite vandeniu, įmeskite cinamono lazdeles. Užvirkite, tada virkite ant silpnos ugnies apie 20–25 minutes, kol obuoliai visiškai suminkštės ir suirs.

Patarimas: Lėtas virimas labiau tausoja aromatus nei stiprus virimas.
3 ✓

Nuimkite nuo ugnies. Jei mėgstate tirštą gėrimą, galite sutrinti blenderiu, jei norite skaidraus – perkoškite per smulkų sietelį.

Patarimas: Sutrynus gausite tirštesnį, maistingesnį gėrimą dėl skaidulų.
4 ✓

Kol gėrimas dar šiltas, įmaišykite medų ir citrinos sultis.

Patarimas: Citrinos rūgštelė „suapvalina“ saldumą ir išsaugo ryškią gėrimo spalvą (antioksidacinis poveikis).
5 ✓

Prieš vartodami visiškai atvėsinkite.

Patarimas: Šaltame gėrime saldumą jaučiame silpniau, todėl ragaujant šiltą jis turėtų būti šiek tiek per saldus.

Dažniausi klausimai

Kodėl gėrimas drumstas?
Iš virtų obuolių išsiskiria daug skaidulų ir pektino. Jei norite skaidraus, nespauskite vaisių per sietelį, tik leiskite nuvarvėti.
Kiek laiko galima laikyti?
Šaldytuve 3–4 dienas, bet be konservantų greitai gali prasidėti rūgimas.

Ingredientai

  • 1 kg Švieži obuoliai (maišyti saldūs ir rūgštūs)
  • 1,5 l Vanduo
  • 2 lazdelės Cinamono lazdelės
  • 1 v. š. Medus arba cukrus (pagal skonį)
  • 1 a. š. Citrinos sultys