Žaliųjų žirnelių padažas su grietinėle Žaliųjų žirnelių ir grietinėlės padažas Shalgam spurgos su juodaisiais ridikais Shalgam spurgos Kišas be tešlos su daržovėmis Kišas be tešlos Kesadilija su vištiena ir sūriu Kesadilija Marinuoti kalmarų žiedai stiklainyje Marinuoti kalmarų žiedai Avižinių dribsnių tortas, papuoštas šviežiomis šilauogėmis Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas Keptas tofu žemės riešutų marinate lėkštėje Keptas tofu žemės riešutų marinate Azijietiška imbierinė glazūra mažame dubenėlyje Azijietiška imbierinė glazūra Tamarindų padažas patiektas su šviežiomis daržovėmis Tailandietiškas tamarindų padažas Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė stiklinėje Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė Patiektas citrininis svajonių tortas Citrininis svajonių tortas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu, papuoštas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu Marinuota skumbrė stiklainyje Marinuota skumbrė Pupelių sriuba su raugintais kopūstais, rūkyta mėsa ir šviežiomis žolelėmis Pupelių sriuba su raugintais kopūstais Barbecue padažas su burbonu dubenyje Barbecue padažas su burbonu Šviežia, minkšta pita be glitimo Pita be glitimo Obuolių štrudelis su cinamonu patiektas Obuolių štrudelis su cinamonu Apelsinų ir migdolų tortas lėkštėje Apelsinų ir migdolų tortas Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu, supjaustytas gabalėliais Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu Samosos su lęšiais patiektos lėkštėje Samosos su lęšiais Žaliųjų žirnelių padažas su grietinėle Žaliųjų žirnelių ir grietinėlės padažas Shalgam spurgos su juodaisiais ridikais Shalgam spurgos Kišas be tešlos su daržovėmis Kišas be tešlos Kesadilija su vištiena ir sūriu Kesadilija Marinuoti kalmarų žiedai stiklainyje Marinuoti kalmarų žiedai Avižinių dribsnių tortas, papuoštas šviežiomis šilauogėmis Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas Keptas tofu žemės riešutų marinate lėkštėje Keptas tofu žemės riešutų marinate Azijietiška imbierinė glazūra mažame dubenėlyje Azijietiška imbierinė glazūra Tamarindų padažas patiektas su šviežiomis daržovėmis Tailandietiškas tamarindų padažas Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė stiklinėje Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė Patiektas citrininis svajonių tortas Citrininis svajonių tortas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu, papuoštas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu Marinuota skumbrė stiklainyje Marinuota skumbrė Pupelių sriuba su raugintais kopūstais, rūkyta mėsa ir šviežiomis žolelėmis Pupelių sriuba su raugintais kopūstais Barbecue padažas su burbonu dubenyje Barbecue padažas su burbonu Šviežia, minkšta pita be glitimo Pita be glitimo Obuolių štrudelis su cinamonu patiektas Obuolių štrudelis su cinamonu Apelsinų ir migdolų tortas lėkštėje Apelsinų ir migdolų tortas Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu, supjaustytas gabalėliais Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu Samosos su lęšiais patiektos lėkštėje Samosos su lęšiais
Patiekti šokoladiniai keksiukai su mėtomis
Šokoladiniai keksiukai su vėsinančiu mėtų poskoniu

Šokoladiniai keksiukai su mėtomis

Autorius: Flavelo
Šokolado ir mėtų derinys – anglosaksiškos virtuvės klasika. Kakavos kartumas ir mėtų vėsinantis poveikis (mentolis aktyvuoja šalčio receptorius) sukuria įdomų kontrastą burnoje. Šis pyragaitis yra ir sotus, ir gaivus.
🕒 Paruošimas 20 min.
🍳 Gaminimas 20 min.
⌛ Iš viso 1 val. 10 min.
🍽️ Kiekis 12 porcijos
🔥 Kalorijos 320 kcal
🌍 Virtuvė Tarptautinė

Ingredientai

Reikalingi įrankiai

  • Keksiukų forma: kepimui.
  • Plaktuvas: tešlai.
  • Konditerinis maišelis: papuošimui.

Alergenai

⚠️ Glitimas
⚠️ Pienas
⚠️ Kiaušiniai

Gaminimo eiga

1 ✓

Įkaitinkite orkaitę iki 180°C. Persijokite miltus, kakavą ir kepimo miltelius.

Patarimas: Dėl riebalų kakavos milteliai gali sušokti į gumuliukus, sijojimas tai išsprendžia.
2 ✓

Paruoškite tešlą: išplakite sviestą su cukrumi, įmuškite kiaušinius, tada pakaitomis įmaišykite miltų mišinį ir pieną. Galiausiai įmaišykite mėtų ekstraktą ir smulkintą šokoladą.

Patarimas: Mėtų ekstraktą dozuokite atsargiai, nes jis gali būti labai intensyvus.
3 ✓

Kepkite keksiukus 18–20 minučių, tada atvėsinkite.

Patarimas: Ant tamsios tešlos sunkiau pamatyti, ar ji sudegė, pasikliaukite kvapu ir lytėjimu.
4 ✓

Kremui išplakite grietinėlę, sumaišykite su kreminiu sūriu, cukraus pudra ir smulkintais mėtų lapeliais. Papuoškite keksiukus.

Patarimas: Švieži mėtų lapeliai suteikia kremui žalių taškelių ir natūralaus skonio.

Dažniausi klausimai

Kodėl nepakankamai jaučiasi mėtos?
Kepimo metu dalis aromatų išgaruoja. Naudokite kokybišką ekstraktą arba dėkite daugiau į kremą, nes ten jis nėra veikiamas karščio.

Ingredientai

  • 200 g Miltai
  • 150 g Cukrus
  • 120 g Sviestas
  • 2 vnt. Kiaušiniai
  • 100 ml Pienas
  • 10 g Kepimo milteliai
  • 30 g Kakavos milteliai
  • 100 g Juodasis šokoladas
  • 5 ml Vanilės ekstraktas
  • 1 g Švieži mėtų lapeliai
  • 5 ml Mėtų ekstraktas
  • 200 ml Šalta grietinėlė
  • 100 g Cukraus pudra
  • 150 g Kreminis sūris